低温スチーム調理レシピ

レンズ豆のルー無しカレー

調理時間
2時間30分
費用目安
1000円

市販のルーがなくても、ノンオイル ノングルテンのカレーが簡単にできちゃいますよ。

ダイエット中の方にもオススメです✨

材料

材料
分量
豚肉(蒸したもの)
300g
かぼちゃ(蒸したもの)
200g
玉ねぎ(蒸したもの)
200g
トマトペースト
200g
赤ワイン
200㏄
カレー粉
大さじ5杯くらい
少々

手順一覧

1

すべての材料を鍋に入れます。

2

弱火で2時間煮込みます。

3

出来上がり。

ポイント

大きくカットした野菜と肉、赤ワインとトマトペーストをたっぷり入れて、沸騰したら弱火で2時間放置…味付けはカレー粉と塩と醤油のみ、レンズ豆を加えて時々よくかき混ぜながら弱火で1〜2時間放置。トロミが足りなかったら米粉で調整して出