ビーツはスーパーフードとか食べる点滴とかと言われているいいこと尽くめなお野菜です。特に女性には嬉しい栄養素が詰まったお野菜です。
低温スチーム調理レシピ
ビーツのポタージュ
- 調理時間
- 1時間
- 費用目安
- 500円
表コンテンツ
- 材料
- 分量
- ビーツ
- 1個
- 玉ねぎ
- 2個
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
手順一覧
- 1
ビーツを50度洗いする
- 2
ビーツを竹串が通るまで低温蒸しをする
- 3
玉ねぎとビーツを薄切りにする
- 4
具材を鍋の中に入れて弱火で煮込む
- 5
豆乳と一緒にミキサーにかけて、お好みで生クリームを入れる
- 6
出来上がり！
ポイント
冬が旬と思われがちですが、6月〜7月と11月〜12月と旬が2回あるお野菜みたいです
