もくじ
50℃洗い講座のご案内
低温蒸しまでは…まだ考えていない方向けに、50℃洗いだけの講座です。
単回の講座ですのでお気軽に受講できます。
50℃洗いした食材で簡単なお料理を作ります。
いつもの料理が50℃洗いするだけで、より美味しく健康的に激変！
詳しくはこちらのページをご覧ください。
５０度洗い講座は『５回』あります。
それぞれの講義について、説明していきますね。
野菜編①
よく使う野菜を中心に『温度や時間』を一緒に学んでいきましょう。
作った料理は一緒にいただきながら質問会を実施します。
野菜編②
季節の野菜や温度帯、時間の微妙な知識を必要とする野菜を実習でお伝えしていきます。
作った料理は一緒にいただきながら質問会を実施します。
肉編
ひき肉・塊肉・スライス肉の50℃洗い
とても便利な50℃解凍をします。
作った料理は一緒にいただきながら質問会を実施します。
魚編
切り身・干物の50℃洗い
50℃のお湯でアサリの砂抜きをします。
作った料理は一緒にいただきながら質問会を実施します。
加工品・乾物編
豆腐・油揚げ・こんにゃく
塩蔵わかめ・ひじき・切干大根
ドライフルーツ・ナッツの50℃洗いをします。
作った料理は一緒にいただきながら質問会を実施します。
料金
各回 4,400円（税込）
材料費込み
